Prêts à lever

Image	Code	Produit	Décongélation	Pousse directe	Pousse contrôlée	Préchauffage/Cuisson
Beurre
	5100002	Croissant droit beurre PLF-B	45′	3h-3h30 24-26°C	blocage 4°C 2h-2h30 26-28°C	15-18′ 200°C
	5104002	Croissant droit beurre PLF-B INTENSE	45′	3h-3h30 24-26°C	blocage 4°C 2h-2h30 26-28°C	15-18′ 200°C
	5100011	Pain chocolat beurre PLF-B	45′	3h-3h30 22-24°C	blocage 4°C 2h-2h30 22-24°C	15-18′ 185-210°C
	5104011	Pain chocolat beurre PLF INTENSE	45′	3h-3h30 22-24°C	blocage 4°C 2h-2h30 22-24°C	15-18′ 185-210°C
	5100013	Pain chocolat crème beurre PLF-B	45′	3h-3h30 22-24°C	blocage 4°C 2h-2h30 22-24°C	15-18′ 185-210°C
	5100021	Couque au beurre raisin PLF-B	45′	3h-3h30 24-26°C	blocage 4°C 2h-2h30 26-28°C	15-18′ 185/210°C
	5103021	Couque au beurre raisin 75g PLF-B	45′	3h-3h30 24-26°C	blocage 4°C 2h-2h30 26-28°C	15-18′ 185/210°C
	5100022	Couque au beurre nature PLF-B	45′	3h-3h30 24-26°C	blocage 4°C 2h-2h30 26-28°C	15-18′ 185/210°C
	5103022	Couque au beurre nature 70g PLF-B	45′	3h-3h30 24-26°C	blocage 4°C 2h-2h30 26-28°C	15-18′ 185/210°C
	5100023	Couque au beurre pépite choc. PLF-B	45′	3h-3h30 24-26°C	blocage 4°C 2h-2h30 26-28°C	15-18′ 185/210°C
	5100029	Couque Beurre Losange (Non roulée)	45′	3h-3h30 24-26°C	blocage 4°C 2h-2h30 26-28°C	15-18′ 185/210°C
	5100012	Pain coco-choc PLF-B New
	5100014	Pain caramel-choc PLF-B New
	5100032	Tortillon nature beurre PLF-B	45′	1h30 26°C	blocage 2°C 1h30 26-28°C	12-15′ 200/175°C
	5100035	Tortillon sucre PLF-B	45′	1h30 26°C	blocage 2°C 1h30 26-28°C	12-15′ 200/175°C
Margarine
	5100090	Croissant PLF-M	45′	3h-3h30 24-26°C	blocage 4°C 2h-2h30 26-28°C	15-18′ 200°C
	5100005	Croissant sucré feuilleté PLF-M	45′	3h-3h30 24-26°C	blocage 4°C 2h-2h30 26-28°C	15-18′ 200°C
	5100095	Pain chocolat PLF-M	45′	3h-3h30 22-24°C	blocage 4°C 2h-2h30 22-24°C	15-18′ 185-210°C
	5100024	Couque suisse ronde frangipane PLF-M	45′	3h30 24-26°C	blocage 4°C 2h-2h30 26-28°C	18-20′ 200/175°C
	5100025	Couque Suisse ronde PLF-M	45′	3h30 24-26°C	blocage 4°C 2h-2h30 26-28°C	18-20′ 200/175°C
	5103025	Couque Suisse ronde 105g PLF-M	45′	3h30 24-26°C	blocage 4°C 2h-2h30 26-28°C	18-20′ 200/175°C
	5100026	Couque Suisse longue PLF-M	45′	3h30 24-26°C	blocage 4°C 2h-2h30 26-28°C	18-20′ 200/175°C
	5103026	Couque Suisse longue 95g PLF-M	45′	3h30 24-26°C	blocage 4°C 2h-2h30 26-28°C	18-20′ 200/175°C
	5100027	Couque Ronde noisette canelle M New
	5100028	Carré crème PLF-M
	5100031	Huit à la crème PLF-M New
	5100036	Tortillon pépite chocolat PLF-M	45′	1h30 26°C	blocage 2°C 1h30 26-28°C	12-15′ 200/175°C
	5100070	Coin créme PLF-M